ChefIA Safe convierte la cocina profesional en un entorno controlado, medible y seguro. Menús adaptados a patologías, análisis de alérgenos en tiempo real y alertas antes de que un ingrediente peligroso llegue al plato.
Desde que el chef fotografía los ingredientes hasta que imprime la etiqueta de la bandeja, en menos de 2 minutos.
Miles de chefs en residencias, hospitales y servicios de domicilio gestionan dietas especiales sin ningún sistema inteligente de apoyo.
Una lasaña con gluten llega a un comensal celíaco. La cocina no tiene manera rápida de verificar los ingredientes antes de servir. El error ocurre, y nadie lo ve venir.
Las fichas de alérgenos, las dietas especiales y los protocolos APPCC están en papel o en un PDF. Consultarlos en pleno servicio es imposible.
Las familias de residentes preguntan y nadie puede demostrarles con claridad que la alimentación está adaptada a la patología de su familiar.
Desde la foto de los ingredientes hasta el informe para familias — ChefIA Safe cubre todo el ciclo clínico de la cocina colectiva.
Genera menús lunes a domingo adaptados a la patología, los alérgenos, la textura y el origen cultural del comensal.
Detecta los 14 alérgenos de declaración obligatoria en cualquier receta. Semáforo visual instantáneo: verde, amarillo o rojo.
Adapta cualquier ficha técnica a un perfil clínico. Sustituye ingredientes, ajusta la elaboración, e indica qué NO hacer.
Sube los protocolos de tu empresa. El asistente los aprende y responde en lenguaje natural, citando tus documentos internos.
Tres herramientas diseñadas para el momento exacto en que el chef las necesita: en cocina, en el servicio, en tiempo real.
Escanea el QR de la bandeja del comensal y ve al instante su perfil clínico completo: patologías, alérgenos críticos, textura requerida y alertas activas. En menos de 3 segundos.
Escanea el código de barras o fotografía la etiqueta antes de que un producto entre en cocina. El sistema cruza los ingredientes con todos los comensales activos ese día.
Genera etiquetas para cada bandeja con nombre, alérgenos, textura y destino. Y un informe PDF semanal para que las familias sepan exactamente qué come su familiar.
Si sabes usar un móvil, sabes usar ChefIA Safe.
Patologías, alérgenos, textura y destino de entrega.
Escanea código de barras o fotografía la etiqueta antes de cocinar.
IA adapta la receta a cada perfil clínico en segundos.
Para cada bandeja, domicilio, aula o comedor colectivo.
PDF personalizado con el menú semanal y adaptaciones realizadas.
Comensales con múltiples patologías simultáneas. Disfagia, diabetes, celiacos, insuficiencia renal — todo en una sola cocina.
Entregas individualizadas con etiqueta clínica. Cada taper llega a quien corresponde, con la dieta correcta.
La mayor responsabilidad legal. Los protocolos de alérgenos del colegio, consultables en segundos desde cocina.
Cocinas de gran volumen con dietas terapéuticas precisas. El cruce de restricciones es clave.
El chef no necesita ser nutricionista. Solo necesita una herramienta que le diga, antes de que ponga el plato en la bandeja, si ese plato es seguro para esa persona.
Setup único + cuota mensual. Sin permanencia. Cancela cuando quieras.
Para cocinas pequeñas y comedores escolares con un solo centro.
Para residencias, domicilio y caterings con múltiples comensales y necesidades clínicas complejas.
Para empresas de catering con múltiples centros y cocinas distribuidas.
¿Tienes dudas? Escríbenos y te preparamos una propuesta personalizada sin compromiso.
| Funcionalidad | ChefIA Safe | Asnutrisoft | ChefControl | Menutech |
|---|---|---|---|---|
| IA generativa en lenguaje natural | ✓ | ✗ | ✗ | Limitado |
| Foto / visión por cámara | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Alerta roja código de barras | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Perfil QR por comensal/bandeja | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Protocolos propios consultables | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Etiquetas para domicilio/bandeja | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Informe PDF para familias | ✓ | Básico | ✗ | ✗ |
| Análisis 14 alérgenos EU | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Menú adaptado por patología | ✓ con IA | Manual | Básico | Derivados |
| Sin instalación — funciona en móvil | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Precio aprox. mensual | 79–349€ | Sin precio público | Sin precio público | Desde ~49€ |
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